本报讯（特约通讯员 翟建平）近日，笔者走进稷山县稷峰镇陶梁村枣馍加工工坊，但见干净整洁的生产车间里一派忙碌景象。工人身着工作服、头戴卫生帽，揉面、嵌枣、塑形，一道道工序有条不紊，伴着腾腾热气，一个个色泽鲜亮、枣香浓郁的枣馍新鲜出炉，大家开足马力，备战中秋消费市场。

该村地处稷山板枣核心产区，枣馍是当地传承已久的特色风味面食。为把传统小吃做成富民产业，今年，陶梁村对枣馍工坊实施提档升级，新增馒头全自动生产线，在保留古法手工技艺的基础上，优化生产流程，丰富产品品类。工坊吸纳本村村民就地就业，经过统一技能培训后上岗务工，不少村民实现了“守着家、带着娃、赚钱花”，在家门口拥有稳定的增收渠道。

“咱们陶梁枣馍选用村里出产的优质板枣为原料，就地取材、地道正宗。”该村党支部书记、村委会主任李鹏喜介绍，工坊升级之后，村里严把产品质量，守住传统风味，同时搭建线上、线下双通道销售体系，持续叫响“陶梁枣馍”特色品牌，让乡土面食走出乡村，进一步壮大村集体经济，带动更多村民增收致富。

小小枣馍，一头连着传统老手艺，一头连着乡村大产业。下一步，陶梁村将持续深挖板枣资源优势，坚持技艺传承与产业创新并行，不断完善生产、加工、销售链条，以特色食品产业激活乡村发展动能，为乡村振兴注入源源不断的活力。