初秋时节，菌香四溢。眼下，万荣县4000万棒香菇陆续进入头茬采收旺季，各大香菇种植基地抢抓时令、分批采摘、分级销售，田间大棚处处呈现出丰产丰收、产销两旺的喜人景象。小小香菇已然成为带动群众增收、助力乡村振兴的特色富民产业。

在南张乡薛里村标准化香菇种植基地，一座座规整连片的菇棚错落排布，棚内恒温保湿、管理规范，菌棒整齐码放，朵朵香菇圆润肥厚、肉质紧实、菌香浓郁。菇农穿行棚间，采摘、分拣、装筐、转运，分工有序、忙而不乱，全力保障新鲜香菇及时采收上市。

“今年头茬香菇长势非常好，菌棒单产稳定，品质优良。”该基地菇农杨丽萍介绍，当前正值头茬香菇采收关键期，香菇生长速度快、上市集中，一根菌棒可稳产香菇1公斤左右，全年可分批次采摘两次。为保障菇形完整、品相优质，大家坚持早晚错峰采摘，最大限度锁住鲜菇口感与品质。

采收不误管护，稳产更保长效。田间地头，采摘、脱袋、养菌各项工作同步推进、有序衔接。菇农杨晓琴说，基地实行错峰管护、梯次出菇模式，一边及时采收成熟香菇，一边有序开展菌棒脱袋作业，脱袋一周后即可陆续出新菇，有效保障后续出菇连续性，实现月月有产出、季季有收成。

得天独厚的地理条件，造就了万荣香菇肉厚面白、柄短味醇、口感紧实的独特优良品质。每年9月至次年5月，是该县香菇集中生产期，恰逢全国香菇市场空档窗口期，错峰上市优势显著，市场认可度高、销路稳定畅通。

近年来，万荣县持续做大做强香菇特色产业，不断扩规模、优布局、强链条、提效益。今年，该县香菇种植规模达4000万棒，位居全省第一梯队；建成标准化香菇产业基地3000余亩、种植大棚5500余个，培育各类经营主体220余个、标准化制棒企业15家，特色香菇产业辐射该县14个乡镇。同时，该县持续推广“村集体+合作社+基地+农户”发展模式，通过统一制棒、统一管护、统一技术、统一销售，持续带动群众就近务工、稳定增收，让小小香菇真正成为富民兴村、赋能乡村振兴的“黄金产业”。